Cuisiner pour soi ne signifie pas amasser un lot de plats préparés pour toute la semaine. En fait, c’est une excellente occasion d’essayer des ingrédients que vous aimez et de ne pas vous soucier de nourrir des personnes exigeantes en matière de nourriture. C’est aussi bien meilleur pour votre santé !

Conseils pour la cuisine pour soi :

Aliments :

• Faites des provisions de viande, pains, légumes congelés et frais, d’articles pour votre garde-manger tels que des pâtes et des produits en conserve lorsqu’ils sont en solde.
• Emballez la viande en portion individuelle et mettez-la dans des sacs de congélation ou des contenants en plastique et marquez-les d’une étiquette sur laquelle figure la date à laquelle vous l’avez congelée. Voici un excellent document qui vous aidera à savoir combien de temps les coupes de poulet peuvent rester au congélateur.

http://poulet.ca/conseils-de-cuisson/la_salubrite_des_aliments_a_la_maison/conservation-et-de-decongelation

• Les légumes congelés sont une solution de rechange idéale aux légumes frais car vous pouvez utiliser exactement la quantité dont vous avez besoin, sans rien jeter. Lorsque vous utilisez des légumes frais, hachez, tranchez ou coupez en dés à l'avance la quantité dont vous avez besoin pour une recette et mettez ces légumes dans des contenants étanches allant au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser.
• On doit toujours garder des restes d’ingrédients en conserve dans des contenants en plastique ou en verre et bien les ranger au réfrigérateur.
• Congelez une demi-miche de pain. Vous ne mangerez probablement qu’une demi-miche de pain ou un peu moins au cours d’une semaine, congelez ce que vous ne prévoyez pas utiliser.
•  Les pâtes de blé entier se conservent bien et vous pouvez en acheter autant ou aussi peu que vous le voulez.
• Vous devez absolument avoir des haricots en conserve, de la sauce tomate et des tomates en dés dans votre garde-manger. J’en ai toujours en quantité dans mon garde-manger. Les haricots en conserve sont riches en fibres et on peut s’en servir pour faire des salades, des soupes et du chili. La sauce tomate rend la préparation du poulet au parmesan pour le souper vraiment facile et vous pouvez utiliser le restant de sauce pour accompagner des pâtes.

Cuisson :

• Optez pour la cuisson en quantité : préparez un grand repas à l’avance pour pouvoir congeler les restes ou en réfrigérer une partie afin d’avoir des repas à savourer plus tard dans la semaine au dîner ou au souper. Pour des repas en grosse quantité, je propose de choisir une recette qui donne un repas qui se congèle bien comme l’une des recettes suivantes de www.poulet.ca

Cheveux d'ange avec poulet et légumes

Recette facile de poivrons farcis au poulet

Bouillon de poulet maison faible teneur en sodium

Généreuse tranches de tortilla cuites au four avec du poulet au chili

Chou-poulet et nouilles aux oeufs cuits en cocotte

• Achetez une mijoteuse, surtout si vous avez un horaire chargé ou si vous prévoyez faire la cuisson en quantité. En préparant du chili ou l’une de vos recettes à la mijoteuse préférées lors d’une fin de semaine décontractée, vous serez tranquille pour la semaine.
• Le gril d’intérieur est aussi un excellent moyen permettant de savourer des portions individuelles de poulet, de quésadillas ou de paninis grillés façon sandwich.
• Si vous essayez une recette pour la première fois, réduisez de moitié ou de moins de la moitié les ingrédients. La plupart des recettes donnent 6 à 8 portions, alors il faudra attendre pour voir si vous aimez vraiment une recette.
• Pensez aux types d'aliments que vous préparez et à la façon dont vous pouvez utiliser les restes. Le poulet au chili est tout aussi délicieux quand on le sert seul ou sur une tortilla à croûte molle, parsemée de laitue et de fromage. Vous pouvez aussi l’utiliser pour faire une petite quantité de nachos avec quelques unes de vos garnitures préférées.
• En préparant un poulet entier ou quelques poitrines de poulet, vous aurez un souper et des restes pour faire un sandwich ou une salade le lendemain.

Vous voyez donc que cuisiner pour soi est facile et vous permet d’économiser de l’argent !

Que peuvent faire les parents? Donner l’exemple au niveau d’une saine alimentation et de l’activité physique.

• Éduquer vos enfantsau sujet des aliments et pourquoi ils doivent manger des aliments sains et nutritifs. Les protéines sont essentielles à la force musculaire, des os et des tissus. Les glucides donnent l’énergie nécessaire pour l’activité quotidienne, la croissance et le développement. Les bons gras sont essentiels aux fonctions hormonales et au développement cérébral et les minéraux, comme le calcium, contribuent à la force et à la santé des os alors que le zinc favorise le système immunitaire. Pour plus d’information au sujet des éléments nutritifs et la santé, consultez le site www.hc-sc.gc.ca

Ressource recommandée : « Valeur nutritive de certains aliments communs »

• Ayez toujours des aliments sains et nutritifs à portée de la main. Conservez une petite quantité seulement de collations sucrées ou salées que vous servirez comme traites. Si votre enfant demande une collation comme des croustilles ou du chocolat, assurez-vous qu’elle soit équilibrée en y ajoutant un aliment nutritif. Par exemple, des morceaux d’oranges vont parfaitement bien avec une petite poignée de croustilles. Encore mieux, offrez-lui un fruit d’abord et ensuite l’option de manger autre chose. Les chances sont que l’enfant n’aura plus faim ou qu’il mangera beaucoup moins de grignotines.
• Ayez toujours des fruits frais et lavés sur le comptoir, prêts à manger. Les chances sont qu’ils seront le premier choix de l’enfant. C’est simple et rapide.
• Conservez toujours un assortiment de légumes coupés dans le réfrigérateur. Placez-les dans un contenant transparent pour qu’ils soient visibles. Vous pouvez aussi préparer une trempette faible en gras pour accompagner ces petits amuse-gueule nutritifs.
• Servez des viandes maigres comme du poulet. Pour rendre le poulet encore plus maigre, enlever la peau avant de servir.
• Limitez la consommation de boissons gazeuses et de jus et encouragez les enfants à boire plus d’eau. Une portion de jus de 250 ml contient environ 120 calories. Pour brûler ces calories, l’enfant devra courir pendant 30 minutes. Le jus est un choix nutritif mais dans une portion de 125 ml (1/2 tasse) seulement. Achetez des jus sans sucre ajouté.

Conseil : ajouter un peu d’eau au jus avant de servir

• Le déjeuner est TRÈS important. C’est le repas le plus important de la journée. Les parents donneront un exemple positif à leurs enfants en prenant le temps de déjeuner avec eux.
• Le jeu des aliments: goûter une variété d’aliments sains, de fruits et de légumes est une activité amusante. Réservez une soirée par semaine ou par mois où tous les membres de la famille goûtent, à tour de rôle, de nouveaux aliments sains et nutritifs. Discutez les différents goûts, les textures. L’aliment était-il bon ? Montrez aux enfants qu’il existe une très grande variété d’aliments.

Comme si nous n’étions pas assez enthousiastes lorsque nous avons lancé le concours Tout le monde gagne avec le poulet canadien le 23avril, voici qu’au cours des deux dernières semaines, ce concours a connu un succès extraordinaire sur Twitter et Facebook.

Cela montre simplement à quel point cette cause est importante pour les Canadiens, et pour cause ! Saviez-vous que 40 % des personnes qui ont recours à une banque alimentaire sont des enfants ?

Vous pouvez faire votre part pour aider à nourrir les personnes qui souffrent de la faim au Canada en encourageant le député de votre circonscription à partager sa recette préférée de sandwich de poitrine de poulet en participant à notre concours à l’adresse suivante : http://concours.poulet.ca et si vous avez besoin de plus amples renseignements sur le concours, vous pouvez les trouver à l’adresse suivante : http://appconnected.com/everyonewinswithchicken/fr/index.php

Vous ne savez pas trop comment communiquer avec votre député ? Voici comment procéder :

Par courriel – Vous pouvez trouver l’adresse courriel de votre député en utilisant le lien suivant : http://www.parl.gc.ca/parlinfo/Compilations/HouseOfCommons/MemberByPostalCode.aspx?Language=F

Twitter – Vous pouvez trouver le compte Twitter de votre député en utilisant le lien suivant :

http://appconnected.com/everyonewinswithchicken/fr/listedesdeputes.php

Facebook – Habituellement, les députés indiquent leurs sites sur leur page d’accueil. Trouvez leur page d’accueil en utilisant le lien suivant :

http://www.parl.gc.ca/parlinfo/Compilations/HouseOfCommons/MemberByPostalCode.aspx?Language=F

Le prix pour le sandwich classé premier est un don de 10 000 $

Le prix pour le sandwich classé second est un don de 5 000 $

Le prix pour le sandwich classé troisième est un don de 2 500 $

Cela en fait de la nourriture ! Alors n’oubliez pas de passer le message !

Le sandwich gagnant sera également servi lors de notre Super barbecue canadien le jour de la Fête du Canada. Alors, si jamais vous êtes à Ottawa le 1^er juillet, venez nous voir.

Dans un monde où règnent les aliments emballés et les restaurants-minute, il est plus important que jamais que les gens, en particulier les jeunes enfants, sachent d’où proviennent les aliments qu’ils consomment. C’est la raison pour laquelle nous avons créé un outil éducatif interactif appelé « La ferme en folie », où les enfants peuvent jouer à des jeux, télécharger des projets et apprendre comment le poulet s’est rendu dans leur assiette.

À la ferme en folie, les enfants peuvent jouer à des jeux comme Trouve la paire, un jeu de mémoire, mettre leurs capacités à l’épreuve en faisant des casse-têtes ayant pour thème le poulet ou créer un t-shirt virtuel. La ferme en folie comprend également des jeux interactifs, comme Aménager un poulailler. Dans ce jeu, les enfants doivent équiper un poulailler virtuel avec tous les bons équipements et les bonnes fournitures nécessaires à l’élevage de poulets en santé.

Mais la ferme en folie est plus qu’amusante, elle permet aussi aux enfants d’apprendre. Le site comporte aussi un coin de projets contenant des idées de projets à télécharger et un coin de l’enseignant qui peut être utilisé en classe pour faire participer les enfants à des projets de recherche et pour mettre à l’épreuve leurs connaissances relatives aux sciences, à la santé, à la lecture, à la rédaction, à la pensée critique et aux arts visuels.

Les enseignants peuvent utiliser ces plans de leçons dans le cadre de leur programme d’études ou les élèves peuvent les consulter et faire participer leurs parents. C’est une bonne façon d’apprendre et, par la suite, les enfants acquièrent une meilleure compréhension des poulets et de la production de la ferme à la table.

La ferme en folie constitue un bon endroit virtuel où les enfants apprennent et s’amusent en même temps. Nous avons eu beaucoup de plaisir à la construire.

Si vous ne savez pas trop comment divertir votre famille en cette fin de semaine, pourquoi ne pas inviter vos amis les plus proches pour une fête du Cinco de Mayo? Après une longue semaine de travail, cette célébration amusante et pleine de décorations aux couleurs vives égaiera certainement la semaine de tout un chacun.

Voici quelques conseils sur l’organisation d’une fête du Cinco de Mayo :

Décorations

• Égayez la fête avec des banderoles et des ballons colorés. C’est un moyen peu coûteux pour décorer et vous pouvez trouver un large éventail de couleurs pour ces ornements à votre magasin local tout à un dollar.
• Faites des fleurs en papier comme celles qu’on trouve sur http://www.auntpeaches.com/2012/04/friday-flowers-fiesta-flowers.html
• attachez-les ensuite aux banderoles ou utilisez-les pour faire une couronne accueillante pour votre porte d'entrée.
• Placezun bol en verre ou un grand vase rempli de citrons verts au centre de la table
• Décorez avec de petits cactus ou plantes succulentes, qui seront également utilisés comme cotillons.

Activités

• Organisez un concours de guacamole ou de salsa. Demandez à vos invitésd’apporter un bol de leur guacamole ou de leur salsa préféré fait maison et laissez-les choisir leur accompagnement préféré. Vous pouvez également faire un échange de vos recettes mexicaines préférées.
• Il ne faut pas être un enfant pour s’amuser à frapper une piñata, mais aujourd’hui, laissez cela aux enfants. Cela les divertira pendant que les adultes prendront le temps de s’asseoir et se détendre. Voici une superbe vidéo sur la façon de faire une piñata.

N'oubliez pas de danser sur un bon air de salsa et de mariachi !

Boissons

La recette de magaritas congelées plaira certainement à vos invités.

Vous pouvez aussi faire des margaritas congelées non alcoolisées pour les enfants et les adultes.

Recettes de poulet à la mexicaine

Tostadas à l’avocat, aux betteraves et au poulet

Ces tostadas raffinées sont la gâterie idéale à déguster avec une magarita congelée.

Chili de poulet

Ce chili de poulet est délicieux quand on le sert dans une tortilla molle. Laissez vos invités choisir leur garniture faite de laitue, tomate, fromage râpé, guacamole, d’oignons verts et coriandre

Nachos de poulet au four avec sauce à la tomatille

Qui n'aime pas les nachos? Ils sont faciles à préparer et prêts en quelques minutes. Vos invités les avaleront en un rien de temps, alors doublez les ingrédients !

Mini-hamburgers fajita fabuleux

On peut aussi donner à ces petits bijoux la grosseur normale d’un hamburger. Préparez les galettes la veille et faites-les griller sur le barbecue ou faites-les cuire au four.

Pour obtenir plus de suggestions de recettes, veuillez visiter http://poulet.ca/recettes

Que planifiez-vous pour le Cinco de Mayo ? Faites-le-nous savoir par vos commentaires

C'est la période de l'année où le temps se réchauffe et beaucoup commencent à penser à rénover leur maison.

Il y a quelques années, j’ai fait rénover ma cuisine et les travaux ont duré près de quatre semaines. Même si j'étais très heureuse du résultat final, vivre sans cuisine pendant 4 semaines a été assez difficile pour moi. Pour commencer, mon four était à côté du téléviseur, dans mon salon ; mon frigo, dans la salle à manger ; les pots, les casseroles et les plats étaient stockés dans des bacs en plastique dispersés partout. Mon micro-ondes était sur la table de la salle à manger et était branché sur une prise murale.

Ainsi, pendant les premiers jours, j'étais un peu découragée et je commandais de la nourriture à emporter pour le déjeuner et le souper jusqu'à ce que je me rends compte de l'argent que je dépensais. Un facteur que les gens n’associent pas au coût de la rénovation est l’argent qu’ils dépensent souvent pour manger au restaurant ou pour commander de la nourriture car, quand on vit sans cuisine, il est difficile de préparer un repas décent et sain, ou du moins c’est ce que je pensais. Après avoir mangé des mets à emporter pendant quelques jours, je me suis dit, «il doit certainement y avoir un meilleur moyen ».

Voici quelques conseils sur les moyens de manger sainement pendant les travaux de rénovation de votre cuisine.

Équipement de cuisine :

1. Utiliser votre BBQ – si le temps est clément, le BBQ peut devenir votre meilleur allié pendant les travaux de rénovation de la cuisine.
2. Si vous avez un gril d'intérieur, trouvez un endroit où vous pouvez le brancher et utilisez-le pendant les jours où il fait trop chaud à l'extérieur.
3. Un micro-ondes est TOUJOURS utile.
4. Vous pouvez laisser quelques petites assiettes dehors que vous pourrez facilement laver dans un lavabo, mais idéalement, je vous recommande des assiettes en carton. Vous pouvez acheter une grande quantité d’assiettes en papier recyclable à moindre coût à votre épicerie locale ou dans un magasin de type « tout à un dollar ». Il en va de même pour les ustensiles.
5. Sortez votre four grille-pain.
6. Votre mijoteuse peut aussi être utile, mais vous aurez besoin de trouver un endroit pour le laver. Je suggère le lavabo ou un bac à laver, si vous en avez un.
7. N’oubliez pas votre bouilloire électrique.

Aliments :

1. Votre réfrigérateur restera branché afin que vous puissiez l’utiliser pleinement. Conservez-y de nombreux aliments faciles à préparer au BBQ ou sur le gril d'intérieur, comme les poitrines de poulet ou des saucisses de poulet.
2. Avant le début des travaux de rénovation, je vous suggère de préparer des aliments que vous pouvez congeler. Ainsi, tout ce que vous aurez à faire, ce sera de les réchauffer dans un four grille-pain ou dans un micro-ondes.
3. Achetez un poulet rôti et de la salade prête à l’emploi à votre épicerie. Un poulet entier précuit peut vous suffire pendant quelques jours. Si vous avez une grande famille, achetez-en un peu plus. Vous économiserez de l'argent à long terme. Effilochez de la viande de poitrine de poulet ou de la viande brune et mettez-les entre deux tranches de votre pain de grains entier préféré, ajoutez la mayonnaise ou le houmous et une poignée de salade prête à l’emploi ou encore servir le poulet au-dessus des feuilles de salade avec votre vinaigrette préférée en bouteille.
4. Les légumes surgelés (acheter ceux qui peuvent être cuit à la vapeur dans le sac) se préparent facilement au micro-ondes.
5. Vous pouvez laver des patates douces ou des pommes de terre, les envelopper dans une feuille d’aluminium et les faire cuire au BBQ. Vous pouvez également les préparer au micro-ondes, mais sans le papier aluminium.
6. Il est toujours pratique d’avoir du fromage râpé à portée de main. Pour une collation rapide, essayez de mettre un peu de croustilles de maïs garnies de salsa et de fromage râpé dans votre four grille-pain.
7. Gardez à disposition beaucoup de fruits frais. Les fruits sont excellents pour le petit déjeuner et pour la collation.
8. Achetez une boîte de gruau instantané et utilisez votre bouilloire électrique pour faire bouillir de l'eau.

Essayez certaines de nos recettes faciles à préparer en consultant  www.poulet.ca

Pochettes au poulet et aux légumes

http://poulet.ca/recettes/afficher/pochettes-au-poulet-et-aux-lgumes

Ces pochettes de poulet et de légumes ne requièrent que 6 ingrédients et sont faciles à préparer. Gardez-les dans votre réfrigérateur ou congelez-les et faites-les cuire au four grille-pain lorsque vous aurez besoin d'un repas rapide.

Poulet au piment chili doux à la thaïlandaise

http://poulet.ca/recettes/afficher/poulet-au-piment-chili-doux-a-la-thailandaise

Cette recette à la mijoteuse ne requiert que 7 ingrédients et ne nécessite aucun hachage.

Chili de poulet

http://poulet.ca/recettes/afficher/chili-de-poulet

Le piment chili se congèle très bien et peut être décongelé au micro-ondes. Il est aussi délicieux servi seul, accompagné de croustilles de maïs, ou enveloppé dans une tortilla de farine saupoudrée de fromage cheddar râpé.

J'espère que cela a contribué à vous enlever une partie du stress lié à la planification de la rénovation de votre cuisine.

Avril, c’est le Mois de la santé bucco-dentaire et un élément important de cette célébration était la « Semaine nationale des hygiénistes dentaires». Du 8 au 14 avril, des milliers d’hygiénistes dentaires de partout au pays se sont réunis pour sensibiliser à l'importance de maintenir de bonnes pratiques en matière de santé buccodentaire. Le thème de ladite semaine « La santé bucco-dentaire est importante pour la santé globale »servait à nous rappeler que protéger nos dents contre les caries et nos gencives contre les maladies n'est pas qu’important pour notre apparence, mais pour notre santé globale également.

Pour maintenir une bonne santé bucco-dentaire, nous avons besoin de faire plus que se brosser, utiliser la soie dentaire au quotidien ou visiter régulièrement le dentiste. Nous devons nous assurer que nous consommons suffisamment de vitamines, minéraux et autres nutriments nécessaires pour avoir des os solides et en santé. Le poulet est une bonne source de fer, de zinc et de phosphore, des nutriments importants pour la santé des os et des dents. Quand nous combinons le poulet avec d'autres aliments sains, comme les fruits, les légumes et les grains entiers, nous créons de délicieux repas, bien équilibrés pour la santé globale. Aucune autre viande n’est si polyvalente.

Avez-vous un plat d'accompagnement préféré que vous souhaitez marier à un aliment nutritif riche en protéines pour faire un repas complet ? Regardez notre vidéo sur la façon d’assaisonner le liquide afin de réussir parfaitement à chaque fois la cuisson d’un poulet poché.

http://poulet.ca/conseils-de-cuisson/videos/preparer-un-poulet-poche

Pour le Mois de la santé buccodentaire, n'oubliez pas d'améliorer votre santé globale en lisant Bien manger avec le Guide alimentaire canadien et SOURIEZ !

La plupart des gens évitent tout ce qui ne reflète pas la norme. Certaines personnes peuvent estimer que préparer les foies de poulet est difficile parce qu'ils n'ont jamais essayé auparavant. D’autres peuvent simplement grincer des dents à l'idée de manger des abats, mais savez-vous que les foies de poulet sont non seulement une bonne source de protéines, mais aussi une source élevée de fer ? Ce qui les rend d’ailleurs l'aliment idéal pour ceux qui souffrent d'anémie (carence en fer).

Les foies de poulet sont également riches en acides aminés, en vitamines A, B6, B12 et C et en minéraux comme le cuivre, le zinc, le sélénium et manganèse pour n'en nommer que quelques-uns.

Alors, pourquoi ne pas les essayer au moins une fois ? Vous pourriez être surpris par leur saveur lorsqu'ils sont correctement préparés.

Sauté italien au foie et aux poivrons

Ce repas très économique est facile à préparer et sa cuisson prend moins de 20 minutes, ce qui en fait un repas idéal pour les soirées occupées.

Gâteau de foies de poulet à la fleur d’ail

Cette variante unique de pain de viande peut être préparée la veille, puis découpée en tranches et dégustée en sandwich ou sur votre verdure préférée.

Note : Cette recette est une gracieuseté de Poulet du Québec. Cliquez icipour obtenir plus de recettes (disponible uniquement en français.)

Pâté de foies de poulet au vin blanc

Les foies de poulet font un pâté parfait qui peut être servi à votre prochaine fête avec de la baguette, une variété de fromages et des raisins.

Vous pouvez également apprendre à faire du pâté de foie de poulet en regardant notre vidéo Comment réaliser le pâté de foie de poulet.

 (*Abats - parties internes et comestibles d'un animal telles que les organes, par exemple le cœur, le foie et la langue)

L’été arrive à grands pas, cela signifie que c’est bientôt la saison du BBQ ! Pour moi, rien ne définit mieux la saison du BBQ que le fait de griller un lot de brochettes savoureuses. Des bouchées de viande marinées, enfilées sur des brochettes et grillées à la perfection – Miam, miam, j’en ai l’eau à la bouche !

Les brochettes sont non seulement le repas idéal cuit au BBQ à servir absolument, mais elles sont aussi peu chères et faciles à préparer. Choisissez des légumes de saison ou tenez-vous-en aux légumes de base tels que les oignons, les champignons et les poivrons. Si vous vous en sentez l’audace, essayez l’ananas ! Ce fruit est exquis lorsqu’on l’accompagne de viande telle que le poulet ou le porc.

Voici des conseils sur la préparation des brochettes :

• Les viandes, les fruits et légumes doivent être coupés en cubes de 1 po d'épaisseur. Cela permet aux ingrédients de cuire de façon plus uniforme.
• Si vous utilisez de la viande hachée, ne pas trop en mettre, car elle risque de se détacher des brochettes pendant la cuisson. En mettant les brochettes au réfrigérateur deux heures avant cuisson, vous permettrez à tout l'assaisonnement non seulement de bien pénétrer la viande, mais cela aidera aussi la viande à bien tenir en place.
• Si vous utilisez des brochettes en métal, prenez des précautions car elles seront extrêmement chaudes. Utilisez vos pinces de BBQ pour faire tourner les brochettes ou achetez un panier en métal pour brochettes comme celui-ci :
• Si vous utilisez des brochettes en bois, assurez-vous de les tremper au moins 30 minutes avant le temps de cuisson. Cela leur évitera de brûler.
• Pour une saveur optimale, essayez de mariner votre viande pendant au moins 30 minutes (mais de préférence la nuit). Même si vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce restante pour badigeonner la viande, je vous suggère de doubler la quantité de marinade et de vous servir d’un des pots de marinade pour badigeonner la viande et de réserver l’autre, qui n'a pas été en contact avec la viande crue, pour la trempette.

Nous vous proposons six recettes de brochettes pour vos grillades :

Kébobs au gin et soda tonique avec taboulé à la menthe

Si vous voulez impressionner vos invités lors de votre prochain BBQ, ces brochettes de poulet marinées au gin tonic vous donneront un air de star.

Poulet yakitori avec salade chaude aux carottes

Les étés canadiens sont courts, alors, pourquoi ne pas abandonner les plats à emporter des mois d’hiver et griller votre plat asiatique préféré en plein air ?

Brochettes de poulet grillé et tofu sur pilaf de riz brun

Du tofu grillé ? Oui, vous avez compris ! Ces brochettes ont non seulement une haute teneur en fibres, mais constituent aussi une solution de remplacement au poulet pour recevoir vos amis qui sont végétariens. Si vous n’aimez  pas le tofu, et bien, doublez la quantité de poulet.

Poulet tropical en brochette

Si vos enfants sont difficiles en matière de nourriture, grillez un lot de brochettes sucrées. L’ananas caramélisé fonctionne parfaitement avec la couleur des patates douces.

Kébabs au poulet à l’égyptienne avec salade de pommes de terre à la menthe

Savourez votre plat au cari préféré sur une brochette. N’est-ce pas super ?

Kébobs au poulet (Kefta) avec laitue mesclun et yogourt au citron et aux noix

Pour changer un peu, pourquoi ne pas essayer les brochettes de poulet haché ? Elles regorgent de saveurs et vous les aimerez certainement.

Avez-vous une recette de brochettes de poulet que vous aimeriez nous communiquer ?  Faites-le-nous savoir par vos commentaires !

La faim touche tout le monde – plus de 40 % des personnes qui utilisent les banques alimentaires au Canada sont des enfants. Voici votre chance de faire une différence. La campagne « Tout le monde gagne avec le poulet canadien » vise à ce que tous les députés soumettent leur recette préférée de sandwich à la poitrine de poulet pour une chance de gagner !

Premier prix – don de 10 000 $

Deuxième prix – don de 5 000 $

Troisième prix – don de 2 500 $

La recette gagnante sera également servie à plus de 10 000 personnes lors du 20^e Super BBQ annuel de poulet canadien à Ottawa pendant la fête du Canada.

Toutes les recettes des députés seront incluses dans un livre de recettes numérique téléchargeable.

Demandez à vos députés de partager leur recette préférée de sandwich à la poitrine de poulet et laissez-les vous divertir avec leurs trucs, techniques et conseils d’experts sur ce qui rend leur sandwich si spécial. Les députés peuvent s’inscrire à l’adresse http://contest.chicken.ca.

Vous trouverez de plus amples renseignements dans la page d’accueil de notre site Web à l’adresse www.poulet.ca

Parlez-en à vos amis ! Nous avons besoin de votre aide !

Nous remercions Les Aliments Maple Leaf, Banques alimentaires Canada et The Hill Times de leur appui à cette excellente initiative !