Si vous nous suivez sur notre blog vous savez déjà que le lundi 6 juin, nous avons annoncé le délicieux sandwich de poulet que nous servirons le jour de la fête du Canada et comme promis, voici la recette du sandwich Royal Gala au poulet.

Marinade:

• ½ tassed'huile végétale
• ¼ tasse de vinaigre de cidre
• ¼ tasse de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de menthe fraîche émincée
• ¼ c. à thé de cannelle
• ¼ c. à thé de noix de muscade
• 3 c. à table de miel biologique

Sauce:

• Portions égales depurée de pommes Royal Gala
• Mayonnaise Hellmann’s
• Mélangerla purée de pommes et la mayonnaise jusqu'à consistance homogène
• 6- poitrines de poulet de 5 onces
• petits pains au sésame
• Laitue romaine
• Tranches de fromage cheddar

1. Faire mariner les poitrines de pouletpendant une nuit dans le réfrigérateur.
2. Retirer de la marinade, faire griller au barbecue jusqu'à cuisson complète.
3. Mettre dans les petits pains au sésame, recouvrir de fromage cheddar, de mayonnaise à l’arôme de pommes et de laitue.

N’oubliez pas de vous joindre à nous pour Le Grand barbecue de poulet canadien qui aura lieu le 1^er juillet, de 10 h à 18 h, ou jusqu’à épuisement des stocks au parc Major’s Hill où nous servirons ce délicieux sandwich !