Recettes

Recette de la semaine:
Conçu pour les PPC par Nancy Guppy, RD, MHSc
Portions : 6
Les nachos sont devenus un plat préféré des Canadiens. C’est un plat facile à préparer qui contient suffisamment de protéines pour un repas principal. Les croustilles de maïs et les tortillas appartiennent au groupe des aliments à grain entier. La sauce à la tomatille verte a une saveur d’agrume, d’herbes. Le piment jalapeño y ajoute une touche de piquant.

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Ailes de poulet avec vinaigre balsamique et miel
Gracieuseté de Nancy Guppy, RD, MHSc

Poulet à la chinoise et brocoli cuits à la vapeur (cuiseur à riz)
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Poulet grillé à la bière et au miel avec salade à l’orge et aux lentilles
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Chou, poulet et nouilles aux oeufs cuits en cocotte
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Salade de poulet avec vinaigrette au Sauvignon blanc
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Muffins-déjeuners au poulet et fromage
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Tostadas à l’avocat, aux betteraves et au poulet
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Salade de rotini avec brocoli, poulet et pesto
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Burgers au poulet et mozzarella
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Poulet et quinoa avec marmelade aux chipotles
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Salade en étages au poulet et au wonton croustillante
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Ailes de poulet tandoori cuites sur le gril
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Poulet haché et couscous à la marocaine
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Pizza au poulet chasseur, avec fromages de chèvre et friulano
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Salade au poulet et aux nouilles udon avec menthe fraîche
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Brochettes au poulet et Insalata Caprese
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Cavatappi avec poulet, tomates et roquette
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Œufs Foo Young au poulet
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Tostadas à l’avocat, aux betteraves et au poulet
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Cavatappi avec poulet, tomates et roquette
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Poulet au miso avec riz brun Wehani et pois mange-tout
Nancy Guppy, RD, MHSc

Brochettes au poulet et Insalata Caprese
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Beignets de maïs et de poulet avec vinaigrette au concombre et arachides
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Soupe aux asperges et au poulet avec fromage asiago et citron
Gracieuseté de Nancy Guppy, RD, MHSc

Tapas au poulet avec romarin (avec pain pita, yogourt à l’ail et légumes)
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Beignets au poulet et aux légumes avec chutney au yogourt et à la menthe
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Recette facile de poivrons farcis au poulet
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Poulet grec à l’ail
Adaptée de la recette de Kathryn Howden de Sherwood Park, en Alberta, gagnant du 3e prix du concours « Cook of the Year » 2007 de Canadian Living.

Poulet rôti façon « Coyote », avec marinade sèche au piment ancho et à la cannelle
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Poulet et quinoa avec marmelade aux chipotles
Conçu pour les PPC par Nancy Guppy, RD, MHSc