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ImprimerRecette facile de burgers au poulet et haricots barbecue
Les fèves et les flocons d’avoine permettent d’augmenter le montant de fibres dans ces hambourgeois. Facile à doubler, cette recette vous permettra de nourrir plusieurs invités lors de fêtes barbecue.
![[+]](/images/uploads/recipes/2010/Nov/12/239_view.jpg)
Recette facile de burgers au poulet et haricots barbecue
1 lb
poulet haché
450 g
1 boîte
haricots blancs et rouges style barbecue en conserve
398 ml
1 tasse
gros flocons d’avoine
250 ml
1
œuf(s), moyen(ne)(s)
1
1/2 tasse
carotte(s), râpé(e)(s)
125 ml
1/2 tasse
persil, frais, fraîche(s), émincé(e)(s)
125 ml
1 c. à soupe
sauce Worcestershire
15 ml
2 c. à thé
moutarde, préparé(e)(s)
10 ml
1 c. à soupe
poudre de chili
15 ml
1/2 c. à thé
poivre noir
2,5 ml
7
petits pains de blé entier
7
-
tomates, tranché(e)(s), pour la garniture
-
-
oignon, pour la garniture
-
-
laituee, pour la garniture
-
Préparation
Portions 7
Temps de cuisson :
20 min
|
Temps de préparation :
10 min
Recette facile de burgers au poulet et haricots barbecue
1
Bien mélanger avec des mains propres le poulet haché, la boîte de haricots et les autres ingrédients dans un grand bol.
2
Former sept galettes de viande de ½ tasse (125 mL) chacune, d’environ un pouce d’épaisseur, et placer dans une grande assiette. Réfrigérer pendant environ 30 minutes.
3
Enduire le gril du barbecue avec de l’huile végétale en aérosol et préchauffer à chaleur moyenne. Fermer le couvercle du barbecue et faire griller les galettes jusqu’à ce qu’un thermomètre inséré au centre indique 165 ºF (74 ºC) – environ 9 minutes chaque côté.
4
Servir sur les petits pains avec une tranche de tomate et d’oignon, une feuille de laitue et vos condiments préférés.
Notes: Pour un burger au fromage, couvrir les galettes de viande d’une tranche de fromage cheddar pendant la dernière minute de cuisson. Ou doubler la quantité des ingrédients pour congeler le surplus de galettes enveloppées individuellement dans du film étirable.
Pour réchauffer, enlever le film et faire cuire les galettes au four à micro-ondes pendant deux minutes ou plus, au besoin.
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