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ImprimerSalade de poulet Bombay dans un pain mollet de blé entier
Donnez une nouvelle vie aux sandwiches à la salade de poulet. La poudre de cari, les raisins frais et les amandes donnent une saveur riche à ce poulet au cari.
![[+]](/images/uploads/recipes/2010/Nov/12/183_view.jpg)
Salade de poulet Bombay dans un pain mollet de blé entier
2 tasses
poulet, cuit(e)(s) et coupé(e)(s) en dés
500 ml
1 1/2 c. à thé
poudre de cari
7,5 ml
1/4 tasse
yogourt nature, 1 % M.G.
60 ml
2 c. à soupe
mayonnaise légère
30 ml
1/2 tasse
carotte(s), râpé(e)(s)
125 ml
1/2 tasse
poivron vert, coupé(e)(s) en dés
125 ml
1/2 tasse
céleri, tranché(e)(s)
125 ml
1/2 tasse
raisins secs sans pépins
125 ml
1/4 tasse
amandes, rôti(e)(s) sèc(he)(s), haché(e)(s)
60 ml
6
pains mollets de blé entier
6
2 tasses
feuilles de laitue
500 ml
Préparation
Portions 6
Temps de cuisson :
|
Temps de préparation :
5 min
Salade de poulet Bombay dans un pain mollet de blé entier
1
Mélanger la poudre de cari, le yogourt et la mayonnaise dans un bol de dimension moyenne. Ajouter le poulet, la carotte, le céleri et le poivron vert, les raisins et les amandes. Mélanger.
2
Étendre de la laitue sur de gros pains mollets de blé entier, recouvrir de salade de poulet et d’autres feuilles de laitue.
Notes: Idée de repas du midi rapide et facile pour des restes de poulet cuit.
Essayer cette salade pour garnir des rouleaux, ou des pains indiens comme des rôtis ou des chapattis de blé entier, ou servir comme plat principal sur des verdures mélangées.
Donne 4 tasses, soit 1 litre ou environ 150 mL par pain.
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