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ImprimerSandwich de poulet à saveur estivale
Ce sandwich digne d’un prix vous chatouillera les papilles gustatives. La marinade piquante à style asiatique et les soupçons d’orange et de gingembre et la poitrine de poulet épicée sont une bonne alternative au hambourgeois.
![[+]](/images/uploads/recipes/2010/Nov/12/134_view.jpg)
Sandwich de poulet à saveur estivale
4
poitrines de poulet désossées sans peau
4
1 c. à thé
zeste d'orange, râpé(e)(s)
5 ml
1/4 tasse
jus d'orange
60 ml
3
oignon(s) vert(s), haché(e)(s) finement
3
1 gousse
ail, haché(e)(s) finement
1 gousse
1 c. à thé
gingembre, fraîchement râpé(e)(s)
5 ml
1 c. à thé
sauce soya
5 ml
1/4 c. à thé
sel
1,25 ml
4
petits pains empereur (Kaiser) de blé entier
4
-
poivron rouge rôti, tranché(e)(s) finement, pour la garniture
-
-
oignon rouge, tranché(e)(s) finement, pour la garniture
-
-
laitue romaine, pour la garniture
-
-
mayonnaise, pour la garniture
-
Préparation
Portions 4
Temps de cuisson :
20 min
|
Temps de préparation :
15 min
Sandwich de poulet à saveur estivale
1
Dans un bol, fouetter le zest d'orange et le jus, les oignons verts, l'ail, le gingembre, la sauce soya et le sel.
2
Ajouter les poitrines de poulet et tourner une fois pour bien tremper.
3
Laisser reposer pendant 10 minutes ou couvrir et porter au réfrigérateur pendant jusqu'à 8 heures.
4
Cuire le poulet sur le gril, à feu moyen, environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le jus de cuisson soit claire ou que la temperature interne indique 165°F (74°C).
5
Servir sur pain de blé entier Kaiser.
6
Garnir avec des poivrons rouges grillés, des oignons rouges, de la laitue et de la mayonnaise.
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