Vos projets de voyage sont tombés à l’eau à cause de la COVID? Voyez le bon côté des choses : vous pourrez épargner l’argent destiné au voyage et mettre vos talents culinaires à l’épreuve! Prenez votre cuisine d’assaut et faites un succulent voyage à travers le monde avec nos fabuleuses idées de recettes de poulet.

Recettes

Mexique – Tostadas au poulet

La texture crémeuse de l’avocat complément bien la betterave et les autres ingrédients utilisés.

Recettes

Italie – Poulet au parmigiana

Le poulet au parmigiana n’est certainement pas un repas pour les âmes sensibles. C’est toutefois, un plat réconfortant quand il fait froid dehors.

Recettes

Corée – Boulettes coréennes à la sauce barbecue

Ces boulettes sont bien assaisonnées avec certains des ingrédients coréens les plus couramment utilisés.

Recettes

Grèce – Poulet tzatziki

Servez ce délicieux hors-d’œuvre lors de vos prochaines rencontres estivales ou susciter un avant-goût de l’été au cours de longues nuits d’hiver.

Recettes

Inde – Korma de poulet à l’indienne

Ce poulet traditionnel indien parfumé est excellent quand on l’accompagne du pain Chapati ou encore quand on le sert sur du riz basmati.

Recettes

France – Coq-au-Vin

Ce met français traditionnel se prépare en braisant le poulet dans un vin de bonne qualité.

Recettes

Suisse – Poulet Cordon bleu

Servez ce fantastique plat à vos convives avec vos légumes préférés comme par exemple les asperges ou les haricots verts.

Recettes

Portugal – Poulet portugais

Nous avons coupé le gras qui vient avec les poulets à emporter parce que nous avons utilisé du poulet sans peau. Vous pouvez cuire le poulet au four ou sur le barbecue, selon ce qui vous tente.

Recettes

Pérou – Poulet péruvien facile à préparer

Grâce à sa facilité de préparation, ce succulent mets assaisonné, intriguant et parsemé de lime, de cumin et de menthe fraîche peut être servi pendant la semaine ou la fin de semaine.

Recettes

États-Unis – Poulet frit à la louisianaise

Quel est le secret derrière ce tendre poulet frit? Le lait de beurre!

Recettes

Nigeria – Riz Jollof du Niger

Ce mets composé de poulet et de riz est très populaire au Niger. Il rappelle le riz créole auquel les Nord-Américains sont plus habitués.

Recettes

Russie – Poulet à la Kiev

Le poulet désossé est roulé et farci avec du beurre, des échalotes et des épinards, puis pané et frit jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

Recettes

Afrique du Nord – Poulet haché et couscous à la marocaine

Ce plat cuit dans une mijoteuse est rempli de saveurs d’Afrique du nord. Les arômes circuleront dans votre cuisine lors de sa cuisson.

Recettes

Espagne – Poulet à l’espagnole

Cette variante de paëlla est aussi délicieuse que la recette traditionnelle. Ses arômes exotiques et espagnols envahiront votre cuisine.

Recettes

Irlande – Chou et poulet cuits en cocotte

Cette casserole de chou, de graines de pavot et de moutarde Dijon est parfaite pour ces premières soirées fraiches d’automne.

Recettes

Jamaïque – Poulet jamaïcain

Apportez un peu de soleil dans votre cuisine avec ce met jamaïcain épicé traditionnel.

Recettes

Chine – Poulet à la sichuannaise

La sauce savoureuse de ce délicieux poulet est un peu sucrée grâce au jus d’orange qu’on y utilise. Le riz cuit à la vapeur l’accompagne parfaitement.

Recettes

Canada – Sandwich au poulet typiquement canadien

Ce sandwich de poulet grillé est digne d’un prix et met en valeur le goût ultime d’une sauce barbecue faite maison.

Avez-vous déjà préparé du poulet avec de la bière, du vin ou des spiritueux?

Saviez-vous que les gens croyaient auparavant que les spiritueux étaient des élixirs médicinaux? Concoctés à partir d’un sucre dérivé de céréales, de fruits ou de légumes puis fermentés et distillés, les spiritueux peuvent être un outil redoutable dans la cuisine. En effet, lorsqu’utilisé adéquatement en cuisine, l’alcool se lie aux molécules de matières grasses et d’eau, bonifiant ainsi l’odeur et la saveur de vos aliments. Et, oui : consommer des aliments préparés avec de l’alcool peut faire augmenter votre taux d’alcool dans le sang. Il vous faudra donc garder cette information en tête lorsque vous mangerez ailleurs qu’à la maison… mais il semblerait que cela n’arrivera pas de sitôt!

4 recettes de poulet avec de l’alcool :

Recettes

Poulet et bière – Poulet sur cannette de bière

le poulet à la bière a pris de la popularité il y a quelques années et est toujours préférée et ce, avec raison.

Recettes

Poulet et vin – Poulet sauce au beurre et au vin

Cette recette est l’occasion délicieuse d’utiliser votre rôtissoire.

Recettes

Poulet et gin – Kébobs au gin et soda tonique avec taboulé à la menthe

C’est vraiment le gin qui rehausse le goût des épices de cette marinade pour le poulet.

Recettes

Poulet et rhum – Ailes de poulet au cari et au rhum avec ananas grillé

Ces ailes de poulet fumées sont merveilleusement collantes. L’épice subtile de la poudre de cari se mélange parfaitement au rhum et à la cassonade.