Comment découper un poulet
Découper le poulet a la réputation d’être une tâche difficile, réservée aux plus doués à table. Mais en réalité, il n’y a rien de plus facile ! Voici un guide qui présente étape par étape la façon de découper parfaitement un poulet cuit pour impressionner assurément vos invités.
Tout d’abord, voici ce dont vous avez besoin :
- Un couteau bien aiguisé
- Une planche à découper
- Un poulet cuit
Assurez-vous de laisser reposer le poulet cuit à température ambiante pendant au moins 10 minutes avant de le découper. Cela permet la bonne répartition du jus et sa réabsorption par la viande, ce qui donne un poulet parfaitement tendre.
Étape 1 :
Déposer le poulet cuit directement sur la planche à découper. À l’aide d’un couteau tranchant, séparez les pilons en coupant au niveau des hanches.
Étape 2 :
Séparer les cuisses en coupant au niveau des genoux.
Étape 3 :
Séparer les ailes en coupant au niveau des épaules.
Étape 4 :
Séparer la poitrine en coupant le long des deux côtés du sternum.
Et voilà ! En quelques quatre étapes simples, votre poulet est complètement découpé et prêt à manger. Plutôt facile, n’est-ce pas ?
